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如何自制干锅千叶豆腐

2017-12-19 来源:伴沃教育

有网友碰到这样的问题“如何自制干锅千叶豆腐”。小编为您整理了以下解决方案,希望对您有帮助:

解决方案1:

食材

主料

千页豆腐

400克

花生仁

50克

青椒

50克

辅料

适量

蒜叶

适量

豆瓣酱

一勺

白糖

一勺

步骤

1.准备食材

2.千页豆腐切片,青椒洗净后切片

3.准备蒜叶和豆瓣酱

4.冷锅冷油下入花生米炸香后捞起

5.再把豆腐切片煎至两面金黄捞起

6.留底油转小火加入豆瓣酱

7.炒出红油后大火加入青椒煸炒出香味

8.再把豆腐回锅加入一勺开水

9.不断的翻炒至酱料全部和食物融合加入白糖

10.倒入花生米翻炒均匀后熄火出锅

11.盛入出后撒上蒜叶即可上桌

解决方案2:

主料熟五花肉150克千叶豆腐300克蒜苗50克 辅料油适量盐适量葱姜适量蒜瓣3个生抽20毫升白糖1克香油适量鸡精少许郫县豆瓣酱20克
步骤
干锅千叶豆腐的做法步骤11.五花肉煮熟切片,蒜苗摘洗干净。
干锅千叶豆腐的做法步骤22.把千叶豆腐洗净切片,蒜苗切段。
干锅千叶豆腐的做法步骤33.炒锅倒油爆香葱姜蒜。
干锅千叶豆腐的做法步骤44.倒入熟五花肉翻炒片刻。
干锅千叶豆腐的做法步骤55.然后加入郫县豆瓣酱翻炒。
干锅千叶豆腐的做法步骤66.炒至出香味,倒入千叶豆腐。
干锅千叶豆腐的做法步骤77.继续炒至豆腐上色。
干锅千叶豆腐的做法步骤88.加入生抽。
干锅千叶豆腐的做法步骤99.加入盐和少许糖。
干锅千叶豆腐的做法步骤1010.再放入蒜苗翻炒。
干锅千叶豆腐的做法步骤1111.淋入香油,加少许鸡精。
干锅千叶豆腐的做法步骤1212.翻炒均匀关火。
干锅千叶豆腐的做法步骤1313.然后盛入干锅,随酒精炉上桌即好。

解决方案3:

食材
千叶豆腐1盒,五花肉200克,香菇8-10颗,青椒适量,红椒适量,青蒜适量,姜适量,蒜适量酱油适量,蚝油适量,料酒适量,油盐适量
做法步骤
1. 准备好原材料;
2. 锅中放少许油, 下入千叶豆腐, 煎时加入少量的盐;
3. 豆腐煎至两面金黄;
4. 锅内留少许油,放入五花肉煸炒;
5. 将五花肉中油脂煸炒出, 且表面微微焦黄;
6. 放入准备好的姜、蒜、红辣椒一起煸炒;
7.再加入适量的料酒和生抽;
8. 加入煎好的千叶豆腐和香菇继续翻炒;
9. 慢慢将它们炒熟炒香;
10. 炒至八、九成熟时放入青椒翻炒;
11. 最后加入盐、胡椒粉和蚝油等调味料翻炒均匀;
12.炒好后转入小干锅中, 表面上再撒些青蒜。

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