乌鸡是一种非常适合炖汤的美食，因皮、肉、骨嘴均为黑色，故而得名，乌鸡炖汤是最普遍的吃法，这道菜特色鲜明，还加入了当归和黄芪，鸡汤更加滋补，喜欢吃鸡汤的不要错过。
乌鸡汤的做法
食材：
乌鸡200克、当归10克、黄芪10克、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、鸡精1茶匙、红枣15克。
当归黄芪乌鸡汤做法:
1、乌鸡洗干净剁块，姜切片，小葱切葱花，红枣去核切片，当归洗净切段；
2、锅中水烧热，放入乌鸡焯水2分钟，捞出；
3、砂锅中加入姜、红枣、当归、黄芪、乌鸡，再加适量清水，大火烧开，转小火炖30分钟；
4、最后加入盐，鸡精调味，撒上葱花即可。
小贴士：
乌骨鸡含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多;乌骨鸡还含有丰富的黑色素，入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。
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乌鸡汤怎么炖
1、选择一只大小适合的乌鸡，太小了乌鸡太嫩，一炖就化了，太大了乌鸡又太老，炖出来的太柴，1斤到1斤半的乌鸡比较适合。将乌鸡斩成大块，洗净。2、锅内烧水，将乌鸡块冷水下锅，煮沸后撇去浮沫，3分钟后捞出乌鸡备用。注意捞出后不要用冷水冲洗，这样肉会很柴。3、焯乌鸡的时候准备配料，当...
补血益气乌鸡汤做法 家常滋补乌鸡汤简单做法步骤
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补气养血的煲汤食谱
材料：乌鸡1只，当归10克，黄芪15克，枸杞20克，红枣10颗，姜片3片，盐适量 做法：将乌鸡洗净切块，焯水后捞出。2. 将当归、黄芪、枸杞、红枣、姜片放入砂锅中。3. 加入足量清水，大火煮沸后转小火慢炖2小时。4. 出锅前加入盐调味即可。阿胶红枣桂圆汤 阿胶素有“补血圣药”之称，与红枣和桂圆...
当归黄芪乌鸡汤的制作和养生功效
做法：1、乌鸡洗净，用刀砍成块，姜块拍扁，黄芪、当归、党参、红枣、桂圆干洗净备用。2、锅里放入水，用大火烧开烧沸腾，然后放入生姜和料酒，把乌鸡焯水，捞起来用凉水降温，洗干净油污，控干水分。3、将乌鸡放入砂锅内，加姜块、黄芪、当归、党参、红枣、桂圆干，大火煮开了以后撇去浮沫，盖上...
当归乌鸡汤怎么炖最有营养
1、食材：乌鸡，大枣，桂圆，枸杞，党参，薏仁，黄芪，当归，姜片，料酒，白醋，盐。2、乌鸡洗净之后凉水下锅焯水，配料大集合：姜片、桂圆、薏仁、大枣、枸杞、党参、黄芪、当归，每样药材的量不要超越15克。3、乌鸡焯水今后放入压力锅内，然后写入两到三倍的凉水，然后把除了枸杞以外的药材洗净放入，...
如何炖乌鸡汤补气血
1. 将乌鸡洗净，斩块，放入锅中，加入足够的水。2. 大火煮沸后，关小火，撇去浮沫。3. 加入姜块，当归片，黄芪片，党参片，红枣。4. 继续炖煮2-3个小时，直到鸡肉变烂。5. 加入适量盐调味，煮沸5分钟即可。注意事项：- 如果自己的身体情况需要，可以根据需要增加或减少中药材的用量。- 乌鸡...
乌鸡汤的制作方法有哪些?
乌骨鸡1只（约1000克）红枣10颗 枸杞子20克 当归5克 黄芪10克 党参10克 熟地黄10克 生姜3片 盐适量 【步骤】准备材料：将乌骨鸡宰杀、去毛、去内脏，清洗干净；红枣洗净去核；枸杞子用清水浸泡备用。焯水：将乌骨鸡放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出后用清水冲洗干净。炖煮：将焯好水的乌...
黄芪补血乌鸡汤——补气养血健脾
主要食材当归、黄芪、乌鸡腿、盐 黄芪补血乌鸡汤的做法 1将鸡腿剁成块，放入沸水中汆烫，捞出洗净。2鸡腿和当归、黄芪一起放入锅中，加1800毫升水，以大火煮开转小火续炖25分钟。3加盐调味即可。黄芪补血乌鸡汤的功效与作用 黄芪具有增强免疫力、补气、保肝、利尿、抗衰老、降压的功效。当归具有补血和...
乌鸡汤的做法
做法：1. 乌鸡洗净切块，姜切片，小葱切葱花，红枣去核切片，当归洗净切段。2. 锅中水烧热，放入乌鸡焯水2分钟，捞出。3. 砂锅中加入姜、红枣、当归、黄芪、乌鸡，加适量清水，大火烧开，转小火炖30分钟。4. 加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。二、枸杞红枣乌鸡汤 食材：杞子40克，红枣20枚，生姜...
适合补养身体的乌鸡汤做法
1、主料：乌鸡800g、姜、红枣、干桂圆、少量，配料：盐、料酒、党参、黄芪、当归、枸杞；2、先煮一锅开水，放入姜片，一勺料酒，将切好的乌鸡倒入锅中焯水，煮1分钟后撇去浮沫，捞出鸡肉备用；3、准备一口砂锅，倒入焯过水的乌鸡，放入红枣和干桂圆，党参，黄芪和当归，最后加入较多的清水；4、大火...