热门搜索 :
考研考公
您的当前位置:首页正文

好的信阳毛尖有哪些特征

2024-07-16 来源:伴沃教育

根据《GB/T 22737-2008信阳毛尖茶》标准,好的信阳毛尖具有细、圆、紧、直、多白毫等特点,其茶需符合原产地、工艺精湛、储存良好,同时茶叶具备以下感官品质,即紧秀圆直、嫩绿多白毫,茶体匀整,净度高,汤色嫩绿明亮,香气嫩香持久,滋味鲜爽,叶底嫩绿鲜活,匀亮。

信阳毛尖的特点

信阳地处河南省南部,四季气候如春,雨量充沛,土壤深厚疏松,因此茶树种植具有天然优势,这也造就了信阳茶的独特品质。

就信阳毛尖来看,独特的生长条件使得其不似西湖龙井色泽嫩绿、香气清高、味道甘醇;也不像洞庭碧螺春色泽翠绿,有花果香味……

信阳毛尖自成风格,在色、味、形上均有独特个性。

而优质的信阳毛尖具备色正、香醇、无杂味、汤色明亮、口感清爽、耐冲泡等特征。

察其色,鲜润干净,干净,不含杂质,外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,香气高雅、清新,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。

信仰毛尖茶的等级特征

信阳毛尖的等级根据成品感官品质的不同,一共分为6个等级,分别为珍品、特级、一级、二级、三级、四级,每个级别具有所区别,具体特征如下:

1、珍品

紧秀圆直、嫩绿多白毫,匀整,净度高,汤色嫩绿明亮,香气嫩香持久,滋味鲜爽,叶底嫩绿鲜活,匀亮。

2、特级

细圆紧尚直、嫩绿显白毫,匀整,净度高,汤色嫩绿明亮,香气清香持久,滋味鲜爽,叶底嫩绿明亮匀整。

3、一级

圆尚直尚紧细,色泽绿润有白毫,较匀整,净度高,汤色绿明亮,香气栗香或清香,滋味醇厚,叶底绿尚亮,尚匀整。

《GB/T 22737-2008信阳毛尖茶-信阳毛尖等级-昵茶网》

4、二级

尚直较紧,色泽尚绿润,稍有白毫,较匀整,尚净,汤色绿尚亮,香气纯正,滋味较醇厚,叶底色绿,较匀整。

5、三级

尚紧直,色泽深绿,尚匀整,尚净,汤色黄绿尚亮,香气纯正,滋味较浓,叶底绿较匀。

6、四级

尚紧直,深绿,尚匀整,稍有茎片,汤色黄绿,香气尚纯正,滋味浓略涩,叶底绿欠亮。

信阳毛尖如何储存

冷藏是最好的保存信阳毛尖的方法,只要将干燥的信阳毛尖茶装入密封袋或茶叶罐中,放入冰箱里,可以达到长期冷藏保鲜的效果。

温度保持0℃—5℃的温度下,茶叶可以存放一年以内。

如果达不到冷藏的条件,短期内,也可以在阴凉处密封储存,但需要注意防潮湿、避阳光直射、避异味(单独存放)密封好,也可保持茶叶短期不变质。

伴沃教育还为您提供以下相关内容希望对您有帮助:

如何辨别信阳毛尖的品质?

信阳毛尖是中国著名的绿茶之一,产于河南省信阳市。它具有独特的品质特征,如外形细嫩、色泽翠绿、香气鲜爽、滋味醇厚等。为了辨别信阳毛尖的品质,我们可以从以下几个方面进行判断:外形:优质的信阳毛尖茶叶外形细嫩、匀整,呈螺旋状,茶尖显露。茶叶的长短、粗细和弯曲程度都会影响其品质。一般来说,茶叶...

信阳毛尖的品质特征

1.外形 信阳毛尖的品质特征:明前茶(春茶最早期的信阳毛尖)通常比较短,颜色翠绿显白毫,典型的特征是明前茶有黄片杂质。雨前茶,颜色翠绿白毫少。春尾茶,颜色黑无白毫。白露茶,白毫多但是比明前茶要长。2.汤色 好的信阳毛尖可以是淡黄、黄绿、绿色,一般来说,明前茶比雨前茶还要偏黄一些,大...

信阳毛尖品质特征

信阳毛尖品质特征:信阳毛尖茶干茶外形挺直,光扁平滑,尖削挺秀呈碗钉形,色泽翠绿,细嫩成朵,其香气呈兰香味,香高 馥郁且持久,其茶汤清苦爽口,无涩感,且回甘生津,留有余韵,另外信阳毛尖可冲泡五次,但冲泡水温不宜过高。信阳毛尖品质特征:1.外形 信阳毛尖茶干茶外形挺直、光扁平滑、尖削挺秀呈...

好的信阳毛尖有哪些特征

1、珍品 紧秀圆直、嫩绿多白毫,匀整,净度高,汤色嫩绿明亮,香气嫩香持久,滋味鲜爽,叶底嫩绿鲜活,匀亮。2、特级 细圆紧尚直、嫩绿显白毫,匀整,净度高,汤色嫩绿明亮,香气清香持久,滋味鲜爽,叶底嫩绿明亮匀整。3、一级 圆尚直尚紧细,色泽绿润有白毫,较匀整,净度高,汤色绿明亮,香气...

信阳毛尖的品质特征是什么?

1.外形特征:信阳毛尖的外形呈细长、卷曲、饱满、匀整的特点。茶叶色泽翠绿,带有白毫,形状如针,因此得名“毛尖”。信阳毛尖的外形美观,给人以赏心悦目的感觉。2.内质特征:信阳毛尖的内质主要包括香气、滋味、汤色和叶底四个方面。信阳毛尖的香气独特,具有清香、鲜爽、持久的特点,闻之令人神清气...

信阳毛尖的等级与特点

信阳毛尖是地理标志产品,也是十大名茶之一,其茶根据《GB/T 22737-2008信阳毛尖茶》标准,分为珍品、特级、一级、二级、三级、四级,一共六个等级,具等级体特征如下:1、珍品 紧秀圆直、嫩绿多白毫,匀整,净度高,汤色嫩绿明亮,香气嫩香持久,滋味鲜爽,叶底嫩绿鲜活,匀亮。2、特级 细圆紧尚...

信阳毛尖特征

1.外观 细、圆、紧、直、多白毫是信阳毛尖的显著特点,嫩芽或一芽一叶肯定比粗老大叶制成的成品要细、圆、紧、直得多了。银绿翠嫩也是信阳毛尖的特点,这些特点都是在揉捻工序的熟锅的时候形成的,经过这个步骤的信阳毛尖才会保持着银绿翠嫩。看信阳毛尖的干茶另外需要的就是闻干茶香,色泽清绿的...

信阳毛尖是什么茶,如何选购信阳毛尖和辨别好坏

最后我们再来看一下这类茶叶的外形,其实信阳毛尖有一个非常大的特点,那就是外形比较匀称也比较整齐。茶叶的颜色是呈现鲜绿色的,而且比较有光泽,具体来说这类茶叶的叶越细,那么品质就越好,这也说明液压的比例也比较高,就越能凸显出这类茶叶的好品质。(提示:如遇到茶汤浑浊的现象,因为嫩度高、...

信阳毛尖怎样分辨好坏

不过还是要说一下好的信阳毛尖的干茶特征:1、明前茶(春茶最早期的信阳毛尖)通常比较短,颜色翠绿显白毫,典型的特征是明前茶有黄片杂质。2、雨前茶,颜色翠绿白毫少。春尾茶,颜色黑无白毫。3、白露茶,白毫多但是比明前茶要长。不过,虽然毛尖茶叶的行情比较乱,但是价格实惠,品质不错的毛尖茶...

信阳毛尖茶叶怎么鉴定真假

1看干茶“细圆紧直多白毫”,是信阳毛尖的显著特点,嫩芽或一芽一叶肯定比粗老大叶制成的成品要“细圆紧直”得多了银绿翠润,是信阳毛尖茶色的特点茶条细紧圆直鲜绿光润等特点都是在。即使是正宗的信阳毛尖茶中,毛尖茶的品质也有高低之分那么如何判定信阳毛尖茶的品质呢?信阳毛尖茶的品质的好坏...

Top