说到红烧肉呢，相信有不少的朋友都爱吃，但很多人都做不好，因为红烧肉也是有诀窍的，方法跟配料都不能马虎！当然了，红烧肉的做法也有很多种，所谓菜入百家就有100种做法，这里就分享山楂红烧肉的做法。
山楂红烧肉怎么做好吃
食材：
五花肉200克、干山楂100 克、葱1根、姜1块、蒜3瓣、小米椒3个
调味料：
料酒1汤匙、酱油1汤匙、冰糖6粒、盐1茶匙、八角2个、油适量
山楂红烧肉的做法：
1、葱姜蒜小米椒切好备用；
2、干山楂用温水浸泡20分钟；
3、五花肉切块，焯水5分钟捞出备用；
4、起锅倒油，油热放入冰糖炒糖色，小火慢熬，到糖色变成浅黄下入五花肉翻炒至均匀裹上糖色；
5、然后下入姜片、蒜片、八角、小米椒炒香，接着倒入料酒和酱油继续煸炒2分钟；
6、加入适量清水烧开后下入山楂，小火煮焖煮30分钟；
7、最后加入盐调味，大火收汁，撒上葱花即可；
小贴士：
山楂含多种有机酸。口服后增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化；山楂味酸，刺激胃黏膜促进胃液分泌；山楂中含脂肪酶，能促进脂肪的消化；山楂含有维生素C等成分，口服可增进食欲。
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山楂红烧肉 山楂红烧肉怎么做好吃
步骤1 准备食材：五花肉200克、干山楂100克、盐1茶匙、葱1根、姜1块、料酒1汤匙、酱油1汤匙、冰糖6粒、蒜3瓣、小米椒2个、八角2个、油适量 步骤2 姜切片。步骤3 蒜切片。步骤4 小米椒切圈。步骤5 干山楂用温水浸泡20分钟。步骤6 葱切葱花。步骤7 五花肉切块。步骤8 锅内烧水，水开后下入五花...
山楂红烧肉的做法步骤
1、用料：五花肉500克、山楂9个、冰糖20克、沙姜5克、香叶5克、桂皮10克、姜1块、八角2个、草果2个、生抽2勺、老抽3勺、料酒1勺、盐适量。2、五花肉洗净切块备用。3、山楂洗净用筷子去核备用。4、准备好冰糖，姜和各种香料。5、姜洗净拍碎，香料洗净，草果用刀拍碎备用。6、锅烧热，不用倒油...
山楂红烧肉的做法
1、山楂10颗去籽、糖少许、搅拌均匀，冰箱冷藏30分钟；中火熬制30分钟，加入柠檬汁作为山楂酱；五花肉切块焯水捞出；蒜、姜、葱改刀；2、油少许爆香，翻炒五花肉，加入清水，加入大料、香叶，倒入蚝油、料酒、老抽、生抽，炖40分钟；加入山楂酱、糖，挑出大料、香叶、葱姜蒜，收汁盛出。
山楂红烧肉做法窍门
1、材料：五花肉 500克、山楂 5个、生姜 1块、大蒜 1个、葱 1簇、冰糖 10克、料酒 1勺、老抽 2勺、生抽 1勺、精盐 2勺。2、带皮五花肉,清洗干净,放入煮锅,大火烧开，捞出,清水洗净浮油,待凉。3、准备好各种配料:葱、姜、蒜、山楂、冰糖。4、山楂,洗净,去除里面的籽和两头的蒂。5、煮好...
山楂红烧肉的做法,山楂红烧肉怎么做好吃,山楂
食材 主料 五花肉 500g 山楂 25g 茶叶 10g 辅料 白酒 1汤匙 料酒 1汤匙 生抽 2汤匙 白糖 2茶匙 姜蒜 适量 盐 适量 大葱 半根 步骤 1.原材料准备好；2.原材料准备好；3.五花内洗净放入锅中，倒入料酒，放入一半姜片和切成段的大葱，煮开；4.茶叶用热水泡出茶汤，过滤后备用；5.五花肉煮至用...
山楂红烧肉
山楂红烧肉 材料:五花肉，干山楂，葱，姜，蒜，调味料：盐，白糖，料酒，酱油，花椒，大料，桂皮 做法:1．将五花肉放入冷水中，慢慢加热沸腾后，捞出备用，干山楂用冷水浸泡5分钟，去除浮土洗净，切块。2. 坐锅点火倒油，放入葱、姜、蒜、大料、桂皮煸炒出香味放五花肉，然后加酱油、料酒、白糖、盐...
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