干锅就是干锅菜,是川菜的制作方法之一,与火锅和汤锅相比,汤少,味道更足,干锅的菜品搭配比较多样,很多人喜欢吃。今天教大家自己在家也能做的干锅菜,那就是千叶豆腐干锅,用千叶豆腐作为主料,菜品丰富。
怎么做千叶豆腐
食材:
千叶豆腐150克、五花肉80克、青尖椒20克、胡萝卜10克
调味料:
油适量、盐1茶匙、蚝油1茶匙、酱油1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根
千叶豆腐干锅的做法:
1、五花肉洗净切片,千叶豆腐切片,青尖椒切圈,千叶豆腐切片,胡萝卜切片;
2、起锅倒油,油温升高后放入五花肉大火翻炒,再放入蚝油和酱油翻炒均匀,倒入千叶豆腐、盐、鸡精、生抽一起炒;
3、再加入青尖椒、胡萝卜翻炒至断生;
4、最后撒上葱花即可。
小贴士:
千叶豆腐为人类提供丰富的钙和镁,镁能舒张动脉血管的紧张度,帮助降血压,预防心脑血管疾病,强骨健齿。
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干锅千叶豆腐的做法应该是怎样的?
焯水:在锅中烧开水,加入少许盐,将切好的千叶豆腐条放入焯水1-2分钟,去除豆腥味,捞出沥干水分。炒制:锅中加入适量植物油,油热后放入蒜末、生姜末、干辣椒和花椒,炒出香味。加入豆瓣酱:放入适量豆瓣酱,小火炒出红油。加入千叶豆腐:将焯好水的千叶豆腐条放入锅中,翻炒均匀,让豆腐条充分吸...
干锅千叶豆腐的家常做法有什么?
做法步骤:准备材料:将千叶豆腐切成大约1厘米厚的片,青红椒去籽切成块,蒜瓣和生姜切片,葱切段。豆腐处理:在锅中加入适量的油,油热后放入豆腐片,中小火煎至两面金黄,出锅备用。这一步可以让豆腐更加入味,同时保持形状不易碎。炒制配料:锅中留底油,加入花椒和干辣椒炒香,然后加入蒜片、姜片...
干锅千叶豆腐的做法
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干锅千叶豆腐有哪些值得推荐的做法?
经典麻辣干锅千叶豆腐 这道菜以其麻辣鲜香而闻名。首先,将千叶豆腐切成适当大小的片状,用开水焯水去除豆腥味,捞出沥干水分。接着,准备适量的蒜末、姜末、葱花、干辣椒和花椒。热锅凉油,先下花椒和干辣椒爆香,再加入蒜末和姜末炒出香味。放入千叶豆腐翻炒均匀,加入适量的豆瓣酱、生抽、老抽调味,...
干锅千叶豆腐的做法
首先,需要准备千叶豆腐、五花肉、青红椒、洋葱、胡萝卜、蒜苗等食材。将千叶豆腐切片,五花肉切薄片,青红椒、洋葱、胡萝卜切块,蒜苗切段备用。接下来,在锅中倒入少许油,将切好的千叶豆腐煎至两面金黄,微微膨起,然后盛出备用。五花肉也放入锅中煸炒出油分,炒至微黄,再倒入豆豉和蒜片一起翻炒出...
如何自制干锅千叶豆腐
50克 青椒 50克 辅料 油 适量 蒜叶 适量 豆瓣酱 一勺 白糖 一勺 步骤 1.准备食材 2.千页豆腐切片,青椒洗净后切片 3.准备蒜叶和豆瓣酱 4.冷锅冷油下入花生米炸香后捞起 5.再把豆腐切片煎至两面金黄捞起 6.留底油转小火加入豆瓣酱 7.炒出红油后大火加入青椒煸炒出香味 8.再把豆腐回锅...
千叶豆腐干锅怎么做
怎么做千叶豆腐食材:千叶豆腐150克、五花肉80克、青尖椒20克、胡萝卜10克调味料:油适量、盐1茶匙、蚝油1茶匙、酱油1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根千叶豆腐干锅的做法:1、五花肉洗净切片,千叶豆腐切片,青尖椒切圈,千叶豆腐切片,胡萝卜切片;2、起锅倒油,油温升高后放入五花肉大火翻炒,再...
干锅千叶豆腐的做法
步骤1 准备食材:千页豆腐200克、五花肉50克、油适量、盐1茶匙、青尖椒20克、胡萝卜10克、蚝油1茶匙、酱油1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根步骤2 千叶豆腐切片。步骤3 五花肉洗净切片。步骤4 青尖椒切圈。步骤5 胡萝卜切片。步骤6 小葱切葱花。步骤7 首先起锅倒油,油热放入五花肉翻炒至卷,...
干锅千叶豆腐怎么做如何做好吃
1.准备食材 2.千页豆腐切片,青椒洗净后切片 3.准备青蒜叶和豆瓣酱 4.冷锅冷油下入花生米炸香后捞起 5.再把豆腐切片煎至两面金黄捞起 6.留底油转小火加入豆瓣酱 7.炒出红油后大火加入青椒煸炒出香味 8.再把豆腐回锅加入1勺开水 9.不断的翻炒至酱料全部和食物融合加入白糖 10.倒入花生米翻炒...