玫瑰花茶的鉴别，冲泡后，正常为金黄色或者黄色，多次冲泡后则越来越淡。花瓣则从红色逐渐转为极淡的黄色或者白色。若茶汤显示红色，则必然添加了红色化学色素，不可饮用。若花瓣长时间依然显示红色却不变淡为白，则花瓣添加了红色化学色素，不可饮用。天然的玫瑰香味虽然可能比较醇厚，但是非常好闻，不会让人有排斥感。香味冲鼻而让人有轻微不适，则必然添加了化学香精。
玫瑰花茶的鉴别：
1、首先要观察一下玫瑰花茶的颜色，这个是很重要的。颜色如果太深或者太浅，这种玫瑰花茶都是不好的，不用挑漂亮的，颜色太鲜艳很有可能是用硫磺熏过的，不但没有养生的作用，还会有毒。
2、用手捻，这个办法可能比较陌生，这一招估计可以淘汰掉很多市场上的玫瑰花茶，用手去捻玫瑰花茶，如果都碎了，说明这个玫瑰花已经烤焦了，都知道焦了的东西不能吃会有致癌物质，这种茶就算没有生产致癌物质，也会破坏掉茶中的营养成分。
3、也可以在购买玫瑰花茶的时候，现场用开水泡一下，然后闻味道，如果闻到烧焦很难闻的味道，说明这个玫瑰花茶很差。好的玫瑰花茶冲出来的味道是淡淡的玫瑰香的，是清香的。
4、在泡上玫瑰花茶后可以观察泡出的玫瑰花茶的颜色，将泡好的玫瑰花茶放置一天，如果是茶一样的黄色，说明玫瑰花茶没有熏色，如果泡出来是红色，估计没人敢再喝，因为这个可能是后期人工染得颜色。
5、最后就说一下最简单有效的办法，那就是通过观察干玫瑰花茶的形状来判断玫瑰花茶的好坏，正宗的玫瑰花色泽纯艳，花叶完整，果实颗粒饱满结实，略带一点光泽，属于一等食材的玫瑰花茶。
玫瑰花茶的保存
纯天然的玫瑰花茶通常不密封会氧化的，也有规定的日期去喝完，不能放的，比如自己一直在喝的洛施玫瑰花茶，开袋一定要密封，不能拿出来放在茶罐，因为茶罐的密封效果不是很好，容易氧化，可以拿出2-3天的量不宜过多。但是很多外形是紫红色的，花儿的形状也很好的玫瑰花茶，一开始是无法判定是不是一款好茶，那么拿出一些暴露在空气中，会氧化的说明没有添加过抗氧化剂的，反之亦然。