炸黑的起酥油要想变清，需要购买专业的滤油粉，将它倒进油脂后一段时间，再用滤油纸或滤油布进行过滤即可，平时在是用起酥油的时候要注意锅具的洁净，做好过滤工作，起酥油多次使用之后建议不要继续用了，以免产生异味，影响身体健康。
起酥油是食用油的一种，在食品行业比较常见，它是用精炼的动植物油脂、氢化油或者上述油脂的混合物。起酥油有大部分油脂的特性，例如使用一段时间之后就会变黑，这个时候要想重新变清，需要掌握正确的方法。
一般来说，要是想要起酥油变清，仅仅只使用过滤网、过滤布是行不通的，还需要购买专业的滤油粉，将它倒进油脂里面一段时间后后用滤油纸或者是滤油布进行过滤就可以了。
不过一般情况下，并不建议使用炸黑的起酥油，起酥油经过多次煎炸之后，很容易氧化变质，且里面的营养物质也会流失，食用后对身体也不会有任何的好处，反而还会影响到对其它食物的吸收。
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起酥油炸东西后变黑要怎样才能回清?
炸过食物的油如果变黑了，有个方法是比较传统的方法，把变黑的油烧到高温120度，然后把面粉倒在油里，去搅拌油，炸面粉，然后用比较细的过滤网把油渣打捞干净，然后让油自然冷却，用同样的方法连续做2-3遍，就可以了！
起酥油怎么清洗才干净 怎样才能使用黑的起酥油变干净
1、酥油变黑是没有办法把黑的油变清的，要有专门的炼油工具，建议油锅要经常清洗，油要经常过滤。起酥油可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。2、因为根据油的来源可分为动物或植物起酥油部分氢化或全氢化起酥油；乳化或非乳化起酥油。根据用途和功能性可分为面包用、糕点用、...
起酥油会变黑怎么回事?
1.第一种方法就是油炸食品过后一定要把残渣捞起，这些残渣是导致油变黑的重要因素。2.第二个方法是使用沉淀法。让油沉淀一个晚上，然后把上面清的油撇去。把下面发黑的油倒掉，这样也是保持清澈的一个方法。3.第三个方法是过滤法。用过滤网。把发黑的油过滤一遍，这样就可以把油里面的杂质全部去掉。
怎样才能把油炸黑油变清
洗油，油中加水烧至水分干，先澄清去除底部残留粉末，视程度衡量清洗次数，洗油过程注意安全 ，炸带粉原料避免不了油脏用过氧化苯甲酰胺可以使油变清
炸东西用的起酥油变黑了怎么才能上变清?
把油放在热水里，油会漂上来，用勺轻轻把油捞出来，再用中火把水炼干就行了。
起酥油用的时间长了黑了怎么办
1、这时就要过滤，将油往很密滤网上倒，隔掉炸东西残留的渣碎，如此反复几次再倒入滤油粉。要养成定时过滤的好习惯，不要等油变黑了再过滤，最后最重要的是：油用了一定的次数必须倒掉 2、一般起酥油用到一周基本都会黑，因为很多油炸物的残渣被反复油炸已经碳化了。3、起酥油从英文“短（shorten...
起酥油黑了怎么变清
是没有办法把黑的油变清的,要有专门的炼油工具,建议油锅要经常清洗,油要经常过滤.起酥油从英文“短（shorten）”一词转化而来，其意思是用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。它是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，经急冷、捏合而成的...
如何让起酥油变干净
澄清起酥油一般是要，定时过滤，就是在使用了一定的时间和次数后，无论油是否还清澈，都要定时按程序过滤起酥油。但是过滤的次数可以不必达到规定的次数：我们一般用很密的滤网拦住，将油往滤网上倒，先隔掉炸东西残留的渣碎和达到初次过滤的目的，如此反复几次；比较传统的方法，把变黑的油烧到高温...
怎么清理黑色的起酥油?
把洋葱切丝，把起酥油烧到30度，放入洋葱丝，继续加热，炸至洋葱变干后，捞出洋葱，让油自然冷却，然后把上面的清油捞出，下面的杂质丢掉，即可。因为洋葱有一定的附着力，故能清除油内杂质。
起酥油越炸越黑,炸锅周围也是糊的怎么回事
起酥油越炸越黑，炸锅周围也是糊的是因为起酥油使用的时间及次数过多了。起酥油用到一周基本都会黑，因为很多油炸物的残渣被反复油炸已经碳化了，这时就要过滤，将油往很密滤网上倒，隔掉炸东西残留的渣碎，如此反复几次再倒入滤油粉。要养成定时过滤的好习惯，不要等油变黑了再过滤，最重要的是油...