猪脚卤着吃是最普遍的一种做法，卤猪脚外皮醇香，录像味浓，怎么吃都不腻。卤猪脚自己在家就能做，今天教大家香卤猪脚的做法，将猪脚放入锅中卤制而成，味道丰富，细嫩爽口，好吃而不腻！
怎么卤猪脚最香
食材：
猪脚200克、桂皮5克、八角5克、大蒜3个、水发香菇20克、干辣椒5克、生抽1汤匙、油豆腐10克、红烧酱…
香卤猪脚的做法：
1、猪脚洗净，油豆腐切块，香菇切块净，小葱切葱花；
2、锅中放入适量油，把大蒜、干辣椒、八角和桂皮放进去煸香，放入猪脚煸炒2分钟；
3、将炒好的猪脚放入砂锅中，加入适量清水，放入红烧酱油，生抽，五香卤味，大火烧开，转小火焖煮40分钟；
4、再放入油豆腐，香菇，继续炖5分钟熟透；
5、最后撒上葱花即可。
小贴士：
猪蹄中的胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满光泽。
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香卤猪脚的做法
步骤1 准备食材:猪脚200克、桂皮5克、八角5克、大蒜3个、水发香菇20克、干辣椒5克、生抽1汤匙、油豆腐10克、红烧酱油1汤匙，五香卤味10克、油适量，小葱1根。步骤2 猪脚洗净备用。步骤3 油豆腐切块备用。步骤4 香菇切块净备用。步骤5 小葱切葱花。步骤6 干辣椒切段。步骤7 锅中放入油把大蒜、干...
香卤猪脚的做法怎么卤猪脚最香
香卤猪脚的做法：1、猪脚洗净，油豆腐切块，香菇切块净，小葱切葱花；2、锅中放入适量油，把大蒜、干辣椒、八角和桂皮放进去煸香，放入猪脚煸炒2分钟；3、将炒好的猪脚放入砂锅中，加入适量清水，放入红烧酱油，生抽，五香卤味，大火烧开，转小火焖煮40分钟；4、再放入油豆腐，香菇，继续炖5分钟熟透...
卤猪脚的做法
1、猪脚要选择新鲜的黑猪脚，吃起来没有什么土腥味，味道更香，猪脚剁成小块，泡去血水，冲洗干净。2、锅中放入猪脚，加入一大汤碗的凉水，大火烧开再小火煮5分钟，捞出来趁热拔去残留的猪毛，洗干净血沫，放在电压力锅中。3、大葱清洗干净，切成段，准备好花椒、辣椒、香叶、八角清洗干净，生姜切成...
怎么卤猪脚才好吃
1、所需原料：猪蹄5个，冰糖20克，干辣椒10克，生姜15克，大葱15克、花椒5克、桂皮3克、八角5克、香叶3克，草果3克，、生抽15克，老抽5克，食用盐适量。2、首先把准备好的猪蹄，清理干净表面残留的猪毛，用水清洗干净后，将猪蹄从中间竖着划一刀方便猪蹄入味。3、将适量的葱姜去皮后，切葱段，...
卤猪脚最正宗的做法
1、主料：猪蹄。2、辅料：花椒、草果、香叶、干辣椒、姜、葱。3、调料：料酒、酱油、八角。4、将猪蹄清洗干净，切为2块，放入锅里焯水。5、将焯水过的猪蹄装入炖锅中，加入大半锅子水，加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒、大料、香叶、草果，大火烧开，转小火炖2个小时。6、炖2小时候左右，...
猪脚怎样卤卤猪脚的配料
卤猪脚的做法：1、猪脚剁成块，洗干净，然后焯水捞出；2、小葱切葱花，姜切片；3、锅中倒入适量油，油热后加入姜片爆香，再放入猪脚翻炒均匀，加入老抽、白糖、盐、荔枝酒、卤料包和适量清水，小火煮40分钟；4、大火收汁，出锅撒上葱花即可。小贴士：猪脚中大量的胶原蛋白可以促进皮肤细胞吸收和贮存...
卤猪脚的做法家常做法做法详尽一学就会
香料包出味很香即可，不要煮太久，太久反而味道很浓不好，记得一定要小火。7、把猪蹄放入卤水中，大火烧开后改小火，卤制2个钟头左右，卤制过程中用筷子扎下卤脚，适当地搅动，比较容易入味均匀。8、猪蹄卤好后，关火焖1小时左右，这一步千万不要省略，一定要焖，味道才能吸收入味。
猪脚怎样卤好看又好吃
1、买猪蹄时直接让店家给剁成小块，回来后冷水下锅，加一点料酒，煮沸后把猪蹄捞出，用冷水洗干净。再把葱、姜、蒜切片备用。2、先把花生酱用热水化开，再加入南乳，搅匀调成南乳汁。3、热锅起油下山奈、香叶、草果、花椒、八角、桂皮、干辣椒和花椒爆香，炒香后加水煮沸。再加生抽、老抽，调小...
最好吃的卤猪蹄的做法
卤制 先将基础汤150kg放入锅中，加入配料房配制好的香辛料加热至100 ℃，后改小火保持5分钟后捞起装入香料包系好口放至卤汤内，(此时卤汤必须用100目筛过滤一下)后加入食盐、白砂糖、酱油、料酒等溶解后投入猪蹄、猪蹄下锅后将汤烧至100℃除去卤汤表面浮沫，后温度控制在95℃保持90--100分钟，(...
猪蹄怎么卤又烂又入味
1、猪蹄洗干净，先加3小勺料酒、一点生抽、一块生姜、一点点盐，拌匀腌制半个小时。2、猪蹄焯水，里面加葱头，生姜片，去血水，腥味，焯水之后捞起来备用。3、家里的鸡爪和两块猪皮也一起拿来卤，一起焯水之后盛出待用。4、锅里加油烧热之后，放入冰糖炒化，之后加入各种香料，花椒，中小火炒香，...