中医认为，月季味甘、性温，入肝经，月季花茶不可以天天喝。
月季花茶有单一材料及混合材料的两种冲泡方式。
单一的花茶材料，如用500CC的沸水来冲泡，应取份量为5～10克；混合式的花茶，则每一种材料各取2～3克。
味道调配一般来说，1人份的月季花茶材料约1小匙，可搭配2小匙的冰糖或蜂蜜，或是不含热量的甜菊叶来调味。调味时最好也浸泡2、3分钟，再用汤匙来搅拌均匀，味道较佳;如要泡分量较多时，以一整壶茶500CC来看，理想的花茶和冰糖比例为3：2，平均的冲泡时间则不宜超过5分钟。
先冲后泡是最基本的冲泡方式，即将花茶材料放入壶中，倒入热开水。待花茶冲开，焖3～5分钟，待茶汁入味再添加其他调味料较好。
如何分辨月季花茶和玫瑰花茶?
1、摸：各取一片干花瓣用手轻捻，玫瑰花瓣表面有细小的绒毛，月季花没有;
2、闻：有甜香或腻香的是玫瑰，无香气的是月季;
3、尝：用沸水各泡3-5朵，水中有甜味的是玫瑰，无味道的或者问道很淡的是月季。