采用120CC的紫砂泡普洱茶,需要投茶6~8克。放茶量的多少直接影响着茶的口感,茶多了会苦,茶少了会淡,120cc的紫砂壶,可以参考1:15和1:20的茶水比例,根据这两种比例投茶,再根据自己的习惯加以调整,就可以冲泡出适口的茶汤了,但需要注意掌控好出汤时间。
不同容量紫砂壶放茶叶的参考量:
紫砂壶的尺寸分为小品(200mm以下),中品(200ml~400ml),大品(400ml)。
若是一人品茶,可以选择小品壶,5~7人品茶,选择中品壶为佳;如果人再多一些,10人左右可以使用大壶来泡茶。
紫砂壶泡茶,茶与水的比例一般为1:20左右,例如120ml容量的盖碗、紫砂壶,投茶6~8克即可,当然,可以根据个人的习惯,或者饮茶场景增减,并非一成不变。
不同茶品对于紫砂壶的适应性
普洱茶分为生普、熟普,生普最适合用盖碗冲泡,尤其是生普新茶,不适合用紫砂壶;
虽然熟普也可以用盖碗来冲泡,但要想泡出口感更温和、更浓顺的茶,选择紫砂壶泡茶更为理想。
紫砂壶具有双气孔隙结构,保温又透气,可以给普洱茶加分。在保持良好透气性的前提下,还具有锁茶香的功能。
熟茶经过人工发酵,变得醇厚温润,但同时香气也会减少。那么使用紫砂壶冲泡会有利于香气的提升,年份较大的生茶也适用。
根据盖碗或紫砂壶的大小,比例大概在1:20左右这样一个区间,比较合适,一般120cc的紫砂壶,熟茶大概放6~7克,生茶要多增加一克。
当然,这个茶叶量本身是一个建议的参考值,没有固定范围,可以根据个人的习惯和口味而改变。
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