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鸡皮果和黄皮果的区别

2024-07-17 来源:伴沃教育

  黄皮果的口感比较甜,皮厚,鸡皮果又叫山黄皮,它的口感比较酸,皮薄,看起来晶莹剔透。鸡皮果的颜色是紫色的,黄皮果是黄色的,黄皮果有圆形、椭圆形、阔卵形,鸡皮果大多是圆形。鸡皮果对于生长环境的要求也比黄皮果高。

  鸡皮果和黄皮果的区别

  黄皮果皮厚,吃起来是甜的,有点像龙眼,颜色是黄色,外形有圆形、椭圆形、阔卵形。而鸡皮果皮薄,吃起来比较酸,颜色是紫色,形状大多呈圆形,鸡皮果属于稀有的水果品种,它对生长环境要求非常苛刻,只有在人屋前后或雾浓的深山谷中才能生长,而且不需人工就能开花结果。

  腌制黄皮果的方法

  1、首先把黄皮果去掉枝叶,坏的黄皮果也去掉,然后用清水清洗干净。

  2、把洗好的黄皮果放在锅中蒸制,蒸熟以后,取出里面的果核,果肉放在阴凉的地方冷却备用。

  3、把准备好的容器清洗干净洗净,控干水分,把晾好的黄皮果肉在瓶底放一层,然后再撒一层盐,然后再放一层黄皮果,再放一层盐,反复既可,装好以后把瓶子密封起来。

  4、剩下的黄皮果可以按照同样的方法用白糖腌制起到。腌好的黄皮果密封以后要放在阴凉的地方,一个月左右的时间才能腌好,中途最好不要打开,以免发生变质。

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