9. 菠菜：蛋白质含量2g/百克。菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。10. 马铃薯：蛋白质含量1.9g/百克。马铃薯属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。
富含高蛋白的十种蔬菜是：土豆、西兰花、正红菇、圆白菜、大豆、螺旋藻、海带、甘蓝、南瓜、扁豆。土豆：土豆蛋白质营养价值高。土豆块茎含有2%左右的蛋白质，薯干中蛋白质含量为8%～9%。据研究，土豆的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。而且土豆的...
蔬菜高蛋白食物1 1、鸡腿菇 蛋白质含量：26、7g/100g 鸡腿菇是一种药用菌，蛋白质含量很高，味甘滑性平,有益脾胃、清心安神等功效。经常食用有助消化、增加食欲和治疗痔疮的作用，而且它的热量也不高。2、茶树菇 蛋白质含量：23、1g/100g 茶树菇含有丰富的蛋白质，其中蛋氨酸的含量最高，并且还含有...
5.白花菜：一杯煮熟的白花菜含2.28克蛋白质，以及大量能减少患心血管疾病和癌症的营养素。6.南瓜：一盎司南瓜子含有9.35克的蛋白质！比同等数量的绞细牛肉还多。高蛋白质使南瓜成为任何沙拉和点心的绝佳伴侣。7.豆类：在扁豆中，蛋白质为25%（100克，约24克蛋白质），100克坚果含有19克蛋白质，...
1、毛豆 如果你想要每杯含有18.46克蛋白质的素食蛋白，那就吃毛豆吧。嫩毛豆不仅美味，而且营养丰富。2、绿豌豆 绿豌豆也富含大量的蛋白质。一杯煮熟的豌豆含有8.24克的营养，所以你可以储存它们作为可靠的植物蛋白来源。相比之下，煮过的新鲜青豆一杯含有8.58克蛋白质。3、土豆 一个烤熟土豆就能...
1、蘑菇 蘑菇富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为,肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。2、菠菜 菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜...
1. 甜玉米 甜玉米不仅是美味的夏日小吃，每杯煮熟的黄色甜玉米中含有5.08克蛋白质，还能提供维生素C和叶酸。2. 滑子菇 滑子菇是一种营养丰富的蘑菇，含有粗蛋白、粗纤维、钙、磷、铁以及多种维生素和氨基酸，对健康非常有益，且脂肪含量不高。3. 芦笋 这种小巧的蔬菜每杯含有4.32克蛋白质。它...
扁豆：扁豆中含有丰富的营养成分，包括蛋白质，脂肪，糖类，膳食纤维等。螺旋藻：螺旋藻又叫做节选藻，营养非常丰富，其中的蛋白质高达60%~70%，日常生活中，适量食用螺旋藻可以为身体补充营养。除了以上几种蔬菜蛋白质含量较高外，像是豌豆，南瓜等蛋白质含量也很高。希望以上内容可以帮到大家！
富含高蛋白的蔬菜：1、土豆：土豆蛋白质营养价值高。土豆块茎含有2%左右的蛋白质，薯干中蛋白质含量为8%~9%。据研究，土豆的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。而且土豆的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。2、西兰花：一西...
绿色蔬菜是蛋白质的重要来源，菠菜以每杯5.35克蛋白质含量位居第一。你可以用菠菜做煎蛋饼或者健康的水煮蛋配上枯萎的菠菜来开始你的一天。或者在午餐时把它做成沙拉的一部分，或者做成奶昔或汤，以缓解饥饿感。菠菜也可以作为健康的食物，可以和大蒜一起食用，甚至可以和西红柿一起食用。5、甜玉米 甜...