武夷山熏鱼：这是一道传统的武夷山特色菜，选用当地的新鲜河鱼，经过腌制、烟熏等工序制成，鱼肉鲜嫩，熏香扑鼻。武夷山糯米糍粑：这是一种用糯米制成的传统小吃，外皮糯软，内馅甜而不腻，是武夷山地区的传统节日食品。武夷山烧肉：选用优质猪肉，配以独特的调料和烹饪方法，肉质酥烂，味道浓郁，是家宴...
3. 武夷熏鱼：武夷山多溪流，水产品丰富。熏鱼是当地的特色烹饪方式，鱼肉经过熏制，更加鲜嫩多汁，香气扑鼻。4. 武夷竹筒饭：将米饭和食材装入竹筒共同蒸煮，竹筒饭因此带有特有的清香，口感独到，别具一格。5. 武夷豆腐脑：武夷豆腐脑细腻滑嫩，以新鲜豆浆制成，添加多种配料，味道层次丰富，深受游客喜...
3. 武夷熏鱼：武夷山地处溪流纵横的山区，鱼类资源丰富。熏鱼是当地传统的烹饪方式，鱼肉鲜嫩多汁，熏制后更加香醇可口。4. 武夷竹筒饭：将米饭和各种食材一起放入竹筒中蒸煮而成。竹筒饭清香扑鼻，口感独特，是一道别具特色的美食。5. 武夷豆腐脑：武夷山的豆腐脑以其细腻的口感和鲜美的味道而受到游客...
1、岚谷熏鹅：鹅皮金黄透亮，鹅肉紧致香嫩，吃起来皮质酥脆，融入了茶叶等调料香气，香辣十足。2、菌菇汤：武夷山产的自然香蕈质地柔嫩、清香怡人，富含维生素等多种营养。菌菇汤是将当地特产的新鲜菌菇用清汤炖煮，原汁原味，味道清甜，非常适合饭后解腻来一碗。3、朱子孝母饼：朱子孝母饼甜而不腻...
武夷山烧肉：这是武夷山的传统特色菜之一，选用当地的土猪肉，用特制的调料腌制后，再用木炭慢烤至表皮酥脆、肉质鲜嫩。武夷山豆腐干：这里的豆腐干制作工艺传统，口感劲道，可以凉拌、烧烤或炒食，是当地非常受欢迎的小吃。武夷山香菇：武夷山的香菇因其肉质厚实、香味浓郁而闻名，可以做成多种菜肴，如...
特色小吃推荐 1.武夷山的岚谷熏鹅：岚谷熏鹅起源于武夷山岚谷乡，用整只鹅抹上特制香料烟熏而成。熏鹅不但肉质味道鲜美，还带有一股烟熏的松脂香味，是武夷山最常见的餐桌上的一道经典菜式，比较出名的是武夷山市区老市立医院后门的“岚谷熏鹅第一家”，这家的熏鹅熏的比较干，味道更香。2.光饼：在...
一、武夷山特色美食推荐 武夷山岚谷熏鹅：作为武夷山十大名菜之一，岚谷熏鹅采用当地独特的熏制方法制作而成，其口味辣中带香，皮脂香脆，让人回味无穷。这道菜不仅是肉食爱好者的首选，也是体验武夷山地方风味的绝佳选择。武夷山千层饼：虽然以面粉为主料，但其中的肉馅味道鲜美，层层酥脆，是搭配茶艺表演...
1、吴屯稻花鱼。在海拔五六百米高吴屯乡稻田里放养鲤鱼，由于以田里的浮游生物与稻花为食物，加上高山温度低，鱼生长缓慢，所以稻香鲤鱼肉嫩骨酥，味道鲜美，也正因此一到秋季每天都有很多很多车开到吴屯吃稻花鱼。2、岚谷熏鹅。来武夷山比吃的特色菜，也可真空包装打包带走，保质期一般为3到5天左右...
武夷山市美食有岚谷熏鹅、鼠曲稞、火烧豆荚、凉水仔、饴子、苦槠糕、五夫泥鳅、薜荔冻、文公菜等。1、岚谷熏鹅：岚谷是武夷山北面的偏远乡镇之一，传统熏鹅名闻遐迩，近年有当地人进城专营岚谷熏鹅，其做法大致是：以不肥不瘦的成鹅宰杀洗净后，放锅里清煮至七八分熟，捞起后沥干水分，周身涂上辣椒...
03.紫溪粉。武夷山的紫溪粉是最正宗的，粉的口感是有韧性，并且很有劲道，味道辛辣。最有特色的其实是当地独有的紫溪粉干。04.瘦肉羹。这是最受福建人喜爱的早餐之一。福建人将猪肉搅碎再与面粉混合揉在一起，最后将面粉团子揪成一块一块的放入锅中煮熟，非常美味。05.岚谷熏鹅。这是武夷山最特色...