酴米的汉语大词典是：用米饭做的酒曲。宋朱肱《酒经》：“秋冬及黍性陈硬，则先米而后汤，酒人谓之正汤。酝酿须酴米偷酸。”原注：“酴米，酒母也。今人谓之‘脚饭’。”。
酴米的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释 【点此查看酴米详细内容】
用米饭做的酒曲。酴米[túmǐ]⒈用米饭做的酒曲。
二、引证解释
⒈用米饭做的酒曲。引宋朱肱《酒经》：“秋冬及黍性陈硬，则先米而后汤，酒人谓之正汤。醖酿须酴米偷酸。”原注：“酴米，酒母也。今人谓之‘脚饭’。”
三、网络解释
酴米酴米，读音为túmǐㄊㄨˊㄇㄧˇ，是一个汉语词语，意思是用米饭做的酒曲。
四、其他释义
1.用米饭做的酒曲。
五、关于酴米的成语
六、关于酴米的词语